凉拌羊血的做法大全
时间：2025-11-14 13:20:03来源：
凉拌羊血是一道清爽开胃的凉菜，尤其适合夏季食用。下面总结了几种常见的做法，方便大家参考。
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 基础凉拌 | 羊血、香菜、酱油、醋 | 简单易做，味道鲜美 |
| 辣味凉拌 | 羊血、辣椒油、蒜末、香菜 | 香辣爽口，适合重口味者 |
| 蒜香凉拌 | 羊血、蒜泥、酱油、香油 | 蒜香浓郁，口感细腻 |
| 酸甜凉拌 | 羊血、糖、醋、葱花 | 酸甜适中，风味独特 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。羊血需提前煮熟切片，保证口感滑嫩。凉拌时可加入少许芝麻或花生碎，提升香味。
