10斤肉灌香肠配方

时间：2025-11-16 05:10:04来源：

制作10斤肉灌香肠，需准备合适的材料与调料，确保口感鲜美、风味独特。以下为详细配方总结：

材料 用量
猪肉（肥瘦比例3:7） 10斤
盐 150克
白胡椒粉 20克
花椒粉 10克
生抽 50毫升
料酒 50毫升
葱姜末 各20克
香肠衣 根据需要选择

将猪肉切丁，加入所有调料拌匀，灌入清洗干净的香肠衣中，扎紧两端。晾干后可煮或蒸熟食用。此配方适合家庭自制，口感地道，适合节日或日常享用。

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