时间:2023-07-24 03:22:35来源:
正确的煮法是水烧开后,放入荷包蛋,煮8-分钟后捞出即可因为荷包蛋是蛋黄裹着蛋白,所以要确保全面受热,荷包蛋内部完全煮熟,煮的时间太长或太短都会影响口感和健康
此外,还可以在煮荷包蛋的水中加入少量醋或盐,可以使荷包蛋煮好后易于剥壳,也可以增加荷包蛋的口感及美观度
食材明细
主料:
鸡蛋两个
辅料:
白糖20克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
1、锅中放水烧热,烧成锅底有气泡冒出。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将碗里的鸡蛋倒入锅中,小火煮。
4、小火煮熟。
5、盛盘出锅。
6、放入白糖。
7、糖水荷包蛋就做好了。
1、在锅里放入适量的清水烧开,
2、红枣用清水清洗干净,然后去核备用
3、把鸡蛋打到煮开的水里,转小火煮开
4、待水再开时,放入红枣、红糖,用小火煮15分钟。
5、准备一个干净无水的容器,把煮好的糖鸡蛋盛出即可
把鸡蛋打在汤勺里煮就不会散开。
可以做甜酒鸡蛋,具体做法如下:
准备材料:
甜酒,鸡蛋,糖。
1、先烧小半锅水;
2、用汤勺装一勺凉水;
3、把鸡蛋打在汤勺里;
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中,火不要太大,鸡蛋成型了再把汤勺拿出;
5、另取奶锅加水烧开;
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入;
7、加入甜酒酿,再次煮开就可以了,不要久煮,最后放入糖
把鸡蛋打在汤勺里煮就不会散开。
可以做甜酒鸡蛋,具体做法如下:
准备材料:
甜酒,鸡蛋,糖。
1、先烧小半锅水;
2、用汤勺装一勺凉水;
3、把鸡蛋打在汤勺里;
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中,火不要太大,鸡蛋成型了再把汤勺拿出;
5、另取奶锅加水烧开;
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入;
7、加入甜酒酿,再次煮开就可以了,不要久煮,最后放入糖
食材清单
鸡蛋花,鸡蛋,冰糖,水
烹饪步骤
1/7
鸡蛋花适量
2/7
鸡蛋花洗净备用
3/7
锅里加适量清水,放鸡蛋花进去煮
4/7
把鸡蛋煮熟
5/7
等到鸡蛋花煮的透明了,把煮好的剥了壳的鸡蛋放进去一起煮
6/7
加入适量冰糖再煮两分钟关火即可