自制山楂糕(山楂酒的制作方法是什么呢)

时间:2023-07-24 19:16:08来源:

自制山楂糕?

用料:

山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g。

1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。

2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;

3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂;

4、倒入冰糖,小火慢慢煮,煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

6、鱼胶粉用少许温水搅匀;

8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

山楂酒的制作方法是什么呢?

山楂泡酒的话,比较简单,将山楂洗净,晒干,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1个月左右即可,也可与其它材料一起,比如【配方】红枣,山楂各80g,枸杞50克,冰糖100克【制作方法】将红枣,山楂,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成。

怎样自制山楂糕?

主料:

山楂500克,柠檬半个,冰糖200克

辅料:

盐5克

做法:

1.准备食材。

2.盆中放入水加五克盐搅拌均匀,将山楂放入盆中浸泡二十分钟。

3.山楂去头去尾,对半切开备用。

4.将山楂放入锅中,加二碗水和少许柠檬汁。

5.中水火煮至山楂软烂。

6.将山楂的核和筋过滤出来。

7.锅中放入冰糖,小火慢熬。

8.熬的过程中需要不停的搅拌,防止粘在锅底,熬至拿起刮刀,山楂糊能挂住为止就好了。

9.装山楂糕的容器摸上少许食用油,把山楂糊倒入保鲜盒中,放冰箱冷藏四小时以上即可。

10.取出山楂糕,倒扣在案板上,切成小块就可以了。

11.美味的山楂糕就做好了。

推荐资讯