喝红酒为什么要摇一摇,红酒开瓶后一般需要醒多久(红酒怎么摇才是正确的)

时间:2023-07-25 05:03:48来源:

喝红酒为什么要摇一摇,红酒开瓶后一般需要醒多久?

一般在5到10分钟就可以。

品尝红酒到时候。

摇晃酒杯是有两个好处。

第一就是起到醒酒的效果,让倒入酒杯的红酒和空气发生碰撞。

第二就是晃动酒杯。

这样才能打倒红酒,更好的散发出它的酒香。

有利于它的软化。

一般情况下摇晃酒杯是能观察到酒在杯子中的粘稠度。

从而判断出它的年份、品质。

红酒怎么摇才是正确的?

每次摇红酒杯的时间最好不要超过10秒,手心不要握住杯肚,而是应该手持杯柄,利用手腕稍微用力,用顺时针或者逆时针的方向轻轻摇晃。

拿杯一定不能用手直接握住杯肚。

手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印,影响美观,手的温度还会将葡萄酒捂热,使葡萄酒温度过高而破坏了其风味。

无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒,都有其适饮温度。

拿杯时,拿住杯柄是科学的姿势。

当然,也有例外的情况。

如果葡萄酒的冰冻过度,可以用手拿住杯肚,让葡萄酒温度升高一点。

一般来讲,酒体丰满的葡萄酒侍酒温度偏高一些,例如霞多丽(chardonnay)和许多红葡萄酒。

较高的温度可以“打开”葡萄酒复杂的香气和味道。

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