马奶酒的制作方法

马奶酒是一种传统饮品，常见于蒙古、哈萨克等游牧民族中，具有独特的风味和营养价值。其制作过程简单但讲究技巧。

总结：

马奶酒由新鲜马奶发酵制成，需经过杀菌、接种菌种、发酵、过滤和储存等步骤。整个过程需保持卫生，控制温度与时间，以确保品质。

制作过程中需注意卫生条件，避免杂菌污染，以保证成品的安全与口感。