炖排骨简单好吃的方法（炖排骨怎么炖最好吃呢）

炖排骨简单好吃的方法？

食材

排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。

做法

1、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。

2、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮。

3、锅里热油，放排骨煸炒。

4、炒至排骨焦香后放姜片。

5、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色。

6、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。

7、放入萝卜，继续煮30分钟，调入白糖，并大火收汁即可。

炖排骨怎么炖最好吃呢？

买回新鲜的排骨加一点盐，用清水泡1-2小时，去除血水，然后放料酒焯水，用热水洗净，放入锅中，加入葱姜，用开水炖1.5小时即可。

排骨汤怎么做好吃简单做法？

材料：

粟米2条(连衣带须)，排骨500克斩件，红枣10粒云核，姜1片。

做法

1.红枣洗净。

2.粟米连衣带须洗净。

3.排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

4.水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入粟米、红枣、排骨煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

炖排骨怎么做又烂又嫩？

材料

长条排骨2根，白醋，砂糖，芝麻，菠萝各适量

做法

1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；

2.适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水搅拌均匀调成料汁，

3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖三十分钟，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁，

4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻即可。