卤鸭翅的基本做法
时间：2025-12-12 11:50:03来源：
卤鸭翅是一道美味又下饭的家常菜，制作简单，风味独特。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸭翅、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 |
| 2 | 鸭翅洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香 |
| 4 | 加入鸭翅翻炒，倒入适量料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 加水没过鸭翅，放入冰糖，大火煮开后转小火慢炖 |
| 6 | 炖至汤汁浓稠，加盐调味，收汁即可 |
卤鸭翅可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可加辣椒。做法虽简单，但味道鲜美，适合家庭日常食用。
