鼓虾怎么做鼓虾如何做

时间：2025-12-15 09:00:04来源：

鼓虾是一种常见的海鲜，因其肉质鲜美、口感弹牙而广受欢迎。以下是制作鼓虾的简要步骤与注意事项。

步骤 内容
1 选择新鲜鼓虾，去头去壳，洗净备用
2 腌制：用料酒、姜片、盐腌制10分钟去腥
3 热锅冷油，放入蒜末、姜片爆香
4 加入鼓虾翻炒至变色
5 根据口味加入酱油、糖、胡椒粉调味
6 快速翻炒均匀后出锅

注意：鼓虾不宜久炒，以免肉质变老。可根据个人喜好搭配蔬菜或辣椒增加风味。

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