馒头没发起来怎么补救
时间：2025-12-19 00:40:04来源：
馒头没发起来是很多家庭主妇常遇到的问题。以下是几种常见的补救方法，帮助你快速解决问题。
| 方法 | 操作步骤 | 适用情况 |
| 重新发酵 | 将面团重新揉匀，放在温暖处再次发酵 | 面团未完全发酵 |
| 加碱中和 | 加少量小苏打或食用碱，揉匀后二次蒸制 | 酸味明显，口感硬 |
| 延长蒸制时间 | 蒸锅水开后延长5-10分钟 | 表面塌陷、内部未熟 |
| 改做其他面食 | 如包子、花卷等 | 面团已无法挽救 |
馒头没发好也不必着急，根据具体情况选择合适的补救方式，往往还能吃上美味的面食。
