炖鸡汤的做法大全家常（熬鸡汤正宗做法）

炖鸡汤的做法大全家常？

1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。

食用前加入适量盐调味即可。

2、香菇鸡汤：

土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后放精盐、味精调味即可。

3、红枣山药鸡汤：

鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。

4、归耆鸡汤：

先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。

接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。

5、白果鸡汤：

将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。

将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。

将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。

6、瓦罐鸡汤：

鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐。

熬鸡汤正宗做法？

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块

步骤/方式2

20克人参洗净切片

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

熬鸡汤正宗做法？

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块

步骤/方式2

20克人参洗净切片

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

鸡汤的做法？

鸡汤的做法步骤

1

准备好材料；

2

热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；

3

翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；

4

翻炒至鸡块微微出油；

5

将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；

6

将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；

7

将泡好的木耳放入锅中；

8

加入适量的水；

9

按下高压锅煲汤的功能键；

10

时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；

11

加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

12

端上桌了。

鸡汤的做法？

鸡汤的做法步骤

1

准备好材料；

2

热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；

3

翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；

4

翻炒至鸡块微微出油；

5

将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；

6

将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；

7

将泡好的木耳放入锅中；

8

加入适量的水；

9

按下高压锅煲汤的功能键；

10

时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；

11

加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

12

端上桌了。

好大厨炖鸡汤的做法？

所需原材料：

土鸡一只、鲜松茸、枸杞、、生姜、盐。

做法：

1、松茸洗净切厚片，土鸡洗净斩块，姜切片备用，然后把鸡块放入锅中煮沸汆去血水，捞出洗净

2、锅中烧油，把鸡块，生姜放入锅中煸出香味，加入适量的水，放入松茸菌、舀入煲仔中，按煲汤键，约1个半小时的时候放入枸杞，调入食盐即可。