麻薯包是一种外皮软糯、内馅丰富的甜点,制作简单,适合家庭操作。以下是制作麻薯包的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 麻薯粉、水、糖、黄油、馅料(如豆沙、奶黄等) |
| 2. 和面 | 将麻薯粉、水、糖混合,搅拌至无颗粒,加入融化的黄油,揉成光滑面团 |
| 3. 发酵 | 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大 |
| 4. 包馅 | 将面团分成小剂子,擀成圆皮,包入适量馅料,收口捏紧 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟,表面金黄即可 |
麻薯包口感柔软,适合早餐或下午茶。可根据个人喜好更换馅料,增加风味多样性。