美味炝黄瓜怎么做

时间：2026-01-02 12:10:08来源：

炝黄瓜是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感鲜脆。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	黄瓜1根
配料	蒜末、香菜、辣椒丝
调料	生抽、醋、盐、糖、香油
制作步骤	1. 黄瓜洗净拍碎，加盐腌10分钟 2. 挤干水分，加入蒜末、辣椒丝、香菜 3. 调入生抽、醋、糖、香油拌匀即可

这道菜适合夏天食用，既保留了黄瓜的清脆，又增添了调味的层次感。可根据个人口味调整辣度和酸度，简单又美味。