闷芥末又香又辣的小妙招

时间：2026-01-05 08:40:08来源：

想要让芥末既香又辣，关键在于“闷”的技巧。以下是几种实用小妙招：

方法 步骤 效果
温水闷制 将芥末酱放入碗中，加入温水搅拌均匀，盖上盖子静置10分钟 香味更浓郁，辣味适中
热油激发 在芥末中加入少量热油拌匀，再静置5分钟 辣味增强，香气扑鼻
冷藏提香 将调好的芥末放入冰箱冷藏1小时 味道更加清新，口感更顺滑

通过这些方法，可以灵活调整芥末的风味，适合不同口味需求。掌握好火候和时间，轻松做出美味芥末。

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