怎么炸炸虾天妇罗炸出花

时间：2026-01-09 10:50:13来源：

总结：

炸虾天妇罗要外酥里嫩，关键在面糊调配、油温控制和炸制技巧。以下是关键步骤与注意事项：

步骤 内容
面糊调配 面粉与水按2:1比例混合，加入少许盐，搅拌至无颗粒
虾处理 去壳去肠线，用厨房纸吸干水分
油温控制 油温约170℃，筷子插入冒小泡即可
炸制技巧 虾入锅后轻压，避免粘连，炸至金黄捞出
复炸 第一次炸后稍等，再复炸10秒更酥脆

掌握这些细节，就能轻松炸出外脆内嫩的美味天妇罗。

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