梅干菜扣肉饼怎么做
时间：2026-01-21 11:40:07来源：
梅干菜扣肉饼是一道结合了梅干菜和扣肉的美味小吃，香浓可口，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：梅干菜、五花肉、面粉、鸡蛋、葱花、盐、油等。 |
| 2 | 梅干菜泡软后洗净，五花肉切片焯水去腥，再炒香备用。 |
| 3 | 将面粉、鸡蛋、适量水混合成面糊，加入梅干菜和炒好的肉片拌匀。 |
| 4 | 平底锅加热，倒入适量面糊，摊成饼状，小火煎至两面金黄。 |
| 5 | 出锅后撒上葱花，即可食用。 |
这道饼外酥里嫩，风味独特，可根据个人口味调整配料比例。简单易做，适合日常享用。
