桂花鱼怎么做(桂花鱼怎么做)

时间:2023-07-29 15:21:06来源:

桂花鱼怎么做?

主料:

桂鱼一条

辅料:

葱适量,姜适量,

配料:

盐适量,糖适量,老抽适量,醋适量

做法步骤

1.将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。

2.不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。

3.将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。

加水淹没鱼,放入香葱。

大火炖开,鱼汤奶白,转小火。

4.加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,最后汤少许加盐,在淋几次,收火。

将鱼装盘。

5.大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。

桂花鱼怎么做?

主料:

桂鱼一条

辅料:

葱适量,姜适量,

配料:

盐适量,糖适量,老抽适量,醋适量

做法步骤

1.将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。

2.不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。

3.将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。

加水淹没鱼,放入香葱。

大火炖开,鱼汤奶白,转小火。

4.加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,最后汤少许加盐,在淋几次,收火。

将鱼装盘。

5.大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。

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