怎样做东北烤冷面

时间：2026-02-02 11:40:08来源：

东北烤冷面是深受喜爱的街头小吃，外脆里嫩，口感丰富。以下是制作方法总结：

步骤 内容
1 准备材料：冷面、鸡蛋、火腿肠、生菜、香葱、辣椒酱、甜面酱、油
2 将冷面煮熟后过冷水，沥干备用
3 平底锅加热，刷一层油，放入冷面煎至微黄
4 打入鸡蛋，撒上葱花，翻面煎熟
5 加入火腿肠、生菜，淋上辣椒酱和甜面酱
6 卷起冷面，切段即可食用

制作关键在于火候控制和酱料搭配，可根据个人口味调整。简单快捷，适合家庭制作。

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