米线是怎么制作的

时间：2026-02-06 19:06:09来源：

米线是一种传统的中国食品，主要以大米为原料制成。其制作过程主要包括浸泡、磨浆、蒸制和切条等步骤。

步骤	内容
1. 浸泡	大米浸泡数小时，使其软化。
2. 磨浆	将浸泡后的大米磨成米浆。
3. 蒸制	米浆倒入模具中蒸熟，形成米皮。
4. 切条	米皮冷却后切成细条，即为米线。

整个过程讲究火候与时间控制，以保证米线的口感细腻、富有弹性。不同地区还会有各自独特的制作方法和风味。

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