鸡蛋布丁做法(农场时光鸡蛋布丁怎么做)

时间:2023-08-03 11:39:27来源:

鸡蛋布丁做法?

做法:

主料

鸡蛋3个,

牛奶一袋,

辅料

糖30克。

步骤1

鸡蛋打入碗里加入牛奶。

步骤2

把糖倒入牛奶鸡蛋里,搅拌均匀,搅拌到糖融化。

步骤3

搅拌好的蛋液用筛子过滤下,这样整出来口感会更好。

步骤4

如果还有浮沫在用勺子撇掉。

步骤5

最后倒入容器里,家里有什么用什么,陶瓷碗啊,布丁杯啊都可以。

步骤6

这个量到了大小4个容器,够一家人的量了。

盖好保鲜膜,水开后计时蒸10分钟就可以了。

农场时光鸡蛋布丁怎么做?

材料:

一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。

做法:

1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热,不停搅拌直至糖完全化开。

2.加入几滴香精草(去腥)

3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀,过筛两次(口感会更嫩滑)

4.将处理好的液体倒入布丁模具中,烤盘加入1.5厘米高50度热水,水浴法考。

5.将装好的布丁放入烤盘,烤箱上下火150度,下层烤50分钟左右。

6.拿出布丁轻晃,整个布丁晃动就说明烤好了。

7.冷藏口感更加。

吉利丁粉鸡蛋布丁做法没有牛奶?

1、先将鲜奶放进煮锅温热一下,大概在50℃左右,然后倒出来待用。

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,一定要非常均匀,然后下白糖与蛋再搅拌均匀。

3、倒入已经温过的牛奶,搅拌均匀,至白糖融化,然后用过滤网过滤一遍。

4、贴上保鲜膜,用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔,再放进蒸锅,上汽后十分钟即可。

5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。

如果没有麦片饼干,可用水果粒代替,也好吃。

6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来,小心烫手!

7、揭开保鲜膜,将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上,要洒均匀。

一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。

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