时间:2023-08-04 08:42:48来源:
切口浸泡法
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡5分钟,很轻松就能把皮给去掉
热水浸泡法
把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。
5分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。
步骤/方式1
把板栗先清洗干净后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。
步骤/方式2
在板栗上用刀切一个十字口。
步骤/方式3
然后即可轻松剥去外皮。
步骤/方式1
把板栗先清洗干净后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。
步骤/方式2
在板栗上用刀切一个十字口。
步骤/方式3
然后即可轻松剥去外皮。
1.
将板栗清水洗干净,清洗好后放入碗中,用剪刀将板栗从中间剪一条缝,再转个方向,用剪刀剪一条缝,剪成十字形。
2.
将处理过的板栗放到蒸锅中,蒸8分钟,将板栗捞出放入碗中,用手轻轻一掰,板栗壳轻松脱落,
1、敲打法
把栗子放在一个硬塑料袋里,再盖上一层。
在硬物上敲击袋子约五分钟,使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点,然后取出板栗去皮,以便板栗壳和内壁容易分离。
2、壳肉分离法
把新鲜的栗子直接分成两半。
小心不要割伤你的手。
把它们放在盆里,加入刚煮沸的开水,用筷子在盆里快速搅拌。
栗子的内层和果肉都装满了开水。
加压后,栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。
3、冰箱冷冻法
将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟,将蒸好的栗子放入盆中,在空气中冷却,然后直接放入冰箱。
经过两个小时的冷冻后,栗子在变冷时会收缩,并且会与栗子分离,这样可以快速去除栗子的内层。
4、热胀冷缩法
剥去板栗壳,直接将带内皮的板栗肉放入沸水中煮沸几分钟,取出板栗放入有盖或深的容器中,加入冷水,盖上盖子,摇晃或直接摇晃,经过热膨胀和冷收缩,板栗肉将与内皮分离。
5、微波炉法
清洗栗子,小心地在栗子上切一个口子,把栗子放在微波炉里,刺30秒左右。
微波炉停止后,你可以取出栗子并剥皮。
微波炉的热风会使板栗中的部分水分挥发,减少板栗肉的体积,使板栗肉易于剥皮。
6、高压锅法
栗子洗净后,用小刀切一个洞,直接放入高压锅中。
不要排水,直接用蒸汽蒸。
压力锅充气后,关火约三分钟,然后取出栗子去壳剥皮,这也是热胀冷缩的方法。
7、切口浸泡法
板栗切成两半,去壳,在沸水中浸泡约5分钟,直接盖上盖子,摇晃片刻,容易剥皮,但注意不要浸泡太久,以免营养流失。
8、曝晒法
当新鲜的板栗暴露在阳光下一天时,板栗的外壳会在加热时膨胀。
水分蒸发后,板栗的体积会减小,容易从壳上剥落。