煮螃蟹的做法（螃蟹要煮多少时间）

煮螃蟹的做法？

用料:螃蟹3只，鸡蛋一个，盐一茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末一大匙，红葱仔2粒。

做法步骤:

一、螃蟹刷洗干净，切块。

二、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

三、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

四、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

螃蟹要煮多少时间？

螃蟹通常要煮15～20分钟时间，对于比较大的螃蟹所用的时间在25分钟左右。

由于螃蟹的数量不同，因此煮的时间也会有所不同，3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟时间，而4两以上的螃蟹则需煮20分钟时间。

2、煮螃蟹时一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，但煮的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。

螃蟹开锅后煮几分钟？

煮螃蟹开锅了以后要再煮十分钟左右。

要改为文火慢煮。

如果螃蟹的个头特别大，或是量特别多，还要适当增加点时间。

煮螃蟹时，把螃蟹洗干净。

要把螃蟹的脐朝上。

这样煮螃蟹的膏一般不会流出来。

建议大家螃蟹最好是煮熟了以后再吃，这样会杀灭他内部的许多细菌和寄生虫，有利于健康。

螃蟹可以直接煮吗？

不可以的，因为螃蟹身上有很多的杂质，需要清理干净才能够煮，不然影响味道的，螃蟹表皮还有很多粘液，用水洗干净后才能直接煮