奶茶里的寒天是什么东西

时间：2026-05-21 20:12:35来源：

总结：

“寒天”是奶茶中常见的一种配料，主要由海藻提取物制成，具有良好的吸水性和弹性，常用于增加饮品的口感和层次感。它在不同地区也被称为“爱玉”或“寒天冻”。

项目 内容
名称 寒天、爱玉、寒天冻
来源 海藻提取物（如石花菜）
特点 吸水性强、有弹性、透明质地
用途 奶茶、果茶等饮品中增加口感
口感 清爽、Q弹、无味

寒天本身不含太多热量，但通常会搭配糖分较高的饮料，饮用时需注意整体热量摄入。

推荐资讯