酸菜龙利鱼的家常做法
时间：2026-05-30 09:48:42来源：
酸菜龙利鱼是一道酸爽开胃、营养丰富的家常菜，制作简单，适合家庭日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：龙利鱼切片，酸菜切段，姜蒜切末，干辣椒适量。 |
| 2 | 龙利鱼用料酒、盐腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒，加入酸菜翻炒出香味。 |
| 4 | 加入适量清水煮沸，放入龙利鱼片煮3-5分钟。 |
| 5 | 最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜口感鲜嫩，酸菜的酸爽与龙利鱼的细腻相得益彰，非常适合搭配米饭食用。
