目鱼干的做法

时间：2026-06-18 16:54:56来源：

目鱼干是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜干货，适合炖汤、炒菜或煮粥。以下是制作目鱼干的简要步骤。

步骤 内容
1 选择新鲜目鱼，清洗干净，去内脏和头部。
2 将目鱼切成适当大小的块或片，便于后续处理。
3 用盐水浸泡10-15分钟，去除腥味并杀菌。
4 晾干或用烤箱低温烘干至表面干燥。
5 放入密封容器中保存，避免受潮。

制作过程中注意卫生，保持环境通风，确保目鱼干干燥彻底。可根据个人口味添加香料或调味品进行腌制，提升风味。

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