米糠是什么东西

米糠是稻谷加工过程中产生的副产品，主要由稻谷的外层部分组成，包括果皮、种皮和胚芽等。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养价值较高的天然食品。

米糠在日常饮食中并不常见，但在一些地区被用于制作米糊或添加到面粉中以提高营养。此外，米糠油也是一种常见的食用油。