广东羊肉煲的做法

时间：2026-07-14 13:49:17来源：

广东羊肉煲是一道以羊肉为主料，搭配多种香料和食材炖煮而成的传统粤菜，味道鲜美、营养丰富。以下是其主要做法总结：

项目	内容
主料	羊肉500克
配料	土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣
调料	生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮
做法	1. 羊肉切块焯水；2. 热锅加油炒香姜蒜；3. 加入羊肉翻炒；4. 加入调料和适量水炖煮；5. 最后加入蔬菜煮熟即可

此做法保留了羊肉的原味，同时通过香料提味，适合秋冬季节食用，暖身又滋补。