孜然羊肉做法（孜然粉羊肉做法）

孜然羊肉做法？

主料

羊腿肉500g

辅料

香菜2根

熟白芝麻2勺

调料

盐1勺

酱油2勺

料酒1勺

淀粉1勺

孜然粒1勺

孜然粉2勺

辣椒粉适量

食用油适量

白糖1g

白胡椒粉1g

孜然羊肉块的做法步骤

1.羊腿肉一块，用水洗洗，用刀切掉油脂、筋。

2.再次放在水中清洗。

3.切成小块，放入调味盆中。

4.用小碗，放入淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀。

5.淀粉汁倒入肉盆中，放入白糖1g，白胡椒粉1g（去腥）。

6.用手将肉块，调料抓匀，放置10分钟。

7.香菜切断。

8.肉块中放入一勺油，搅拌均匀

9.锅中放底油，倒入肉块煸炒，肉块变色后放入孜然粉、辣椒粉。

翻炒均匀后放入香菜段，1勺白芝麻，翻炒均匀起锅成盘，在撒一勺白芝麻在肉上就好了。

孜然粉羊肉做法？

羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒

制作方法：

1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条，放入碗中备用

2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱，拌均匀

3、再抹上一层蜂蜜，加一点食用油、辣油，同样是拌匀，然后腌制半个小时

4、准备一些洋葱、甜椒，放入空气炸锅炸蓝中，喷上一层油，然后200度烤5分钟

5、蔬菜从空气炸锅中取出备用，然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中，200度烤7分钟

6、烤好的羊肉取出，置于蔬菜上面，这道孜然粉羊肉就做好了