煮面条的方法和步骤（煮面放多少水）

煮面条的方法和步骤？

主料：

原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个

辅料：

小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量

1、准备食材。

2、小番茄一切两半，鸡蛋切两半。

3、小香葱切碎。

4、坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。

5、煮几分钟后，面条变软，加入生抽。

6、加入盐1勺调味。

7、下入小番茄。

8、放入小香葱，点香油出锅装碗即可放上鸡蛋即可。

煮面放多少水？

煮面条放适量水即可，只需要水将面条淹没即可，没有具体的数量。

不过最好水开再放面条。

水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。

1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。

紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。

这么做的方法主要是防止面条黏连。

2、对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。

开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，“水沸面开”。