时间:2023-10-11 06:28:29来源:
韭菜因为韭菜本身具有较强的香气和口感,与羊肉相互搭配可以起到相互补充的作用,同时韭菜的味道鲜美,可以让羊肉饺子更加美味可口
如果不喜欢韭菜,也可以选择和其他蔬菜搭配,如胡萝卜、芹菜等等,这些蔬菜不仅可以丰富口感,还可以增加营养
羊肉胡蘿蔔🥕
羊肉胡蘿蔔🥕
胡萝卜
首先,把羊肉洗净切片剁成肉末。
接着把胡萝卜洗净切成丝,锅中烧水,水开后把胡萝卜丝焯水,焯水过后用纱布把多余的水分过滤掉,在剁成菜末。
再把葱切末,姜切末。
接下来调羊肉馅,把剁好的羊肉馅和胡萝卜一起搅拌均匀,加入盐、五香粉、香油、花椒面、酱油、鸡精味精少许、食用油、最后打入一颗鸡蛋充分搅拌均匀。
这要依据个人的口味而定,但习惯上人们多会使用胡萝卜做为羊肉馅饺子的配料,也有喜欢用大葱做辅助的,还有添加萝卜的。
如果包羊肉馅饺子,最好吃的,就数放萝卜了,他们是绝配,而且白萝卜还可以拿住羊肉的腥味儿,做出来的馅又柔软又好,消化又好吸收,这真的是经典呀。