羊肉水饺的正宗做法(羊肉哪个部位适合做饺子)

时间:2023-10-11 06:50:54来源:

羊肉水饺的正宗做法?

做法步骤

1·和面,醒一会备用;

2·捏剂子,擀饺子皮。

3·芹菜洗干净用水焯,然后用力攥出水分,剁碎再用力攥出水分;羊肉洗干净,绞馅机搅碎,然后拌馅。

4·放入盐、十三香、白胡椒粉、酱油、蚝油、香油、豆油,搅拌均匀。

5·包饺子

6·包好了

7·煮饺子,待饺子都飘起来、个个饺子肚子鼓起来了就可以捞出了。

(大概15分钟吧)

8·完成!

羊肉哪个部位适合做饺子?

最好选择肋排,最好吃的是肋排剔下来的肉,这一块的肉非常嫩,包水饺再好吃不过了。

羊肉饺子的做法,准备材料:

羊肉(肋排肉):

300克、洋葱:

200克、面粉:

390克、生抽:

适量、老抽:

适量、盐:

适量、白兰地:

适量。

1、羊肉去筋膜,放入料理机,启动搅拌功能

2、搅拌好的肉加入姜、生抽、老抽、白兰地、盐、油拌匀

3、加入切碎的洋葱,拌匀

4、面揉好后饧发至少半个小时

5、搓成长条

6、分成小剂子

7、压扁擀成皮

8、放入饺子馅,包好

9、水开后,煮,中火,煮到饺子浮上来,透明即可。

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