鸭肫做法（鸭肫的学名）

鸭肫做法？

1.准备好食材，食材的量不定，因为是用刷子往上刷的，个人口味需求量也不一样，所以大家做的时候注意了。

2.鸭胗先切薄片，顺着纹理切味道更好，切好后加入料酒腌制10分钟去腥。

3.用竹签儿串成串，大约4-5片为宜。

4.烤箱不需要预热，放入中层，上下管200度烤制5分钟。

5.5分钟后取出两面都刷上色拉油，烧烤汁和蜂蜜，再放入烤箱烤制5分钟，此步骤重复2次。

6.最后刷上辣椒粉，孜然粉，撒上芝麻，放入烤箱烤3分钟即可出炉。

鸭肫的学名？

鸭肫鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧轫耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品