时间:2023-11-25 13:15:39来源:
先炒香菇再炒青菜。
主料:
香菇8朵、青菜280g
辅料:
油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量
1、香菇泡发,去跟切片。
2、青菜洗净,沥去水分。
3、葱蒜切片,姜切丝。
4、锅内加油烧热,放入葱姜蒜炒香。
5、放入香菇翻炒。
6、炒至香菇稍软,放入青菜翻炒。
7、炒至青菜稍软放入盐。
8、放入蚝油,翻炒均匀即可。
9、成品
原料:
香菇、油菜、油、盐、五香粉、百香果、胡萝卜、白糖、葱。
做法步骤:

第1步、香菇洗净,过水焯一下。

第2步、白菜洗净,胡萝卜去皮洗净

第3步、白菜、胡萝卜切片,香菇切块。

第4步、百香果取果肉,一半用来炒菜,一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。

第5步、炒锅加入适量的油,爆香葱、五香粉,加入胡萝卜翻炒。

第6步、加入白菜翻炒。

第7步、加入香菇翻炒。

第8步、加入盐、白糖、百香果汁调味。

第9步、收汁

第10步、出锅。
这色彩够棒滴!
油菜,香菇,葱,姜,蒜,植物油,酱油,盐,水淀粉。
做法
1、油菜洗净,绰水,放入盘中。
2、香菇洗净。
3、中火,少量植物油,下葱、姜、蒜末炒香,下香菇煸炒出香味,加酱油盐翻炒,加少量水,收汁差不多时用水淀粉勾芡
4、将炒好的香菇倒入盘中。
原料:
香菇、青菜、葱、蒜、盐、油、蚝油。
做法步骤:
第1步、青菜洗净控水。
第2步、香菇,葱,蒜准备就绪。
第3步、葱和蒜洗净切碎。
第4步、香菇切片装盘。
第5步、青菜切大段备用。
第6步、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。
第7步、放入香菇炒出香味。
第8步、放入青菜翻炒均匀。
第9步、加入蚝油调味提香。
一般来说,香菇炒青菜的时候,建议先将香菇焯水一下,这样可以去除香菇身上的杂质和异味,同时也可以让香菇更加鲜嫩。
不过,有些人认为焯水会影响香菇的口感和营养,所以也有人不焯水直接炒。