牛肉炖柿子的方法　牛肉炖柿子家常做法

牛肉炖柿子的方法？

材料

牛肉300g，西红柿200g，调料：

料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

牛肉炖柿子家常做法？

1、将牛肉切块焯水虑干备用。

2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。

3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。

4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

5、放入备好的西红柿块。

加入一点点的糖。

6、翻炒至西红柿变软出水。

7、根据人口加水。

要比预期的多一些。

熬的过程中会减少。

8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦

牛肉炖柿子的家常做法？

1牛肉，柿子切小块，葱切碎

2热锅加油，放入葱与辅料炒香

3加入牛肉继续翻炒，炒制牛肉变色

4加入柿子继续翻炒

5柿子炒制软烂加入沸水

6等水开加入番茄酱三大勺，白糖两大勺，海鲜酱油两大勺，改制小火炖制30分钟

7汤汁变浓稠冒小泡，加入一点点盐鸡精调味，即可。

牛肉炖柿子的家常做法？

1牛肉，柿子切小块，葱切碎

2热锅加油，放入葱与辅料炒香

3加入牛肉继续翻炒，炒制牛肉变色

4加入柿子继续翻炒

5柿子炒制软烂加入沸水

6等水开加入番茄酱三大勺，白糖两大勺，海鲜酱油两大勺，改制小火炖制30分钟

7汤汁变浓稠冒小泡，加入一点点盐鸡精调味，即可。