时间:2024-01-01 22:08:47来源:
1、猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。
2、蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。
3、炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。
4、炒锅重新下油,倒入蒜,姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻炒至出味。
5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。
6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可了。
豇豆末炒肉是一道非常家常的美食,下面是一份简单易学的做法供您参考。
所需材料:
1.嫩豇豆100克
2.五花肉50克
3.姜蒜适量
4.盐、生抽、料酒、糖、香油、淀粉适量
5.植物油适量
制作步骤:
1.豇豆去头尾,切成小段,用开水焯烫一下备用。
2.五花肉切成小丁,放入碗中,加入少许盐、料酒、生抽、糖和淀粉拌匀腌制十分钟。
3.姜蒜切末备用。
4.锅中热油,放入腌制好的五花肉丁,翻炒至变色。
5.加入豇豆末与姜蒜末,继续翻炒至熟软。
6.加入少许盐、生抽、糖、料酒、香油调味,翻炒均匀即可出锅。
以上即为豇豆末炒肉的家常做法,希望对您有所帮助。
1.主料:豇豆300g,肉100g,胡萝卜半根
辅料:盐少许,油1匙,蒜2瓣,酱油1匙
2.豇豆清洗干净,切段。
3.大火,水里放入少许盐、豇豆,盖上锅盖,水开后关火。
4..煮豇豆的时候,胡萝卜去皮切片,肉切片,大蒜去皮切片。
豇豆捞出用冷水投凉,沥水装盘。
5.大火,放入1匙油,约10秒后,放蒜片、胡萝卜片翻炒。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入豇豆翻炒,大约30秒后,放入1匙酱油翻炒均匀,放入少许盐翻炒均匀。
淀粉少许,加1匙水调成水淀粉,倒入锅内翻炒均匀。
8.关火装盘。
步骤1
准备食材:
豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量
步骤2
先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片
步骤3
豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段
步骤4
热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色
步骤5
肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次
步骤6
快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7
最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了
步骤8
装盘上桌
材料
主料:
豇豆500g、猪肉100g;
辅料:
盐适量、味精适量、食用油适量、蒜末适量
豇豆炒肉
1豇豆择净,切成小段
2锅里烧水,将豇豆焯水,大概2分钟左右
3锅里热油,放入切好的肉片,炒至变色,捞出备用
4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下,然后再放入肉片继续煸炒,再放入蒜末,盐,味精调味,一共炒3分钟即可。