葛根的家常做法 葛根块的做法

时间:2024-01-26 09:35:49来源:

葛根的家常做法?

1、葛粉糊

(1)取2勺葛粉倒进碗里。

(2)倒入少量凉白开水,用筷子搅拌,使其完全溶解。

注意必须是凉开水,热的这时候倒下去会凝成块,水不要太多也不要太少。

(3)倒入白开水,同时迅速用筷子顺时针搅拌,边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。

(4)加入白糖或盐搅拌即可享用。

也可以加入蜂蜜,效果更佳。

2、桂枝葛根鸡翅汤

步骤:

(1)准备食材:

桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段,小油菜2棵、水适量。

(2)胡萝卜刻花切片备用。

(3)鸡翅斩小块入开火中焯去血水。

(4)锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。

(5)砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。

(6)大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。

(7)在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。

(8)最后放入上海青(小油菜)大火一开即可记得加入适量的盐调味。

营养分析:

(1)葛根:

止泻、升阳、生津止渴。

(2)鸡翅:

温中、补精益髓、益气。

(3)胡萝卜:

养肝明目、健脾、化痰止咳。

葛根块的做法?

去皮切块泡盐水后滤干水分晾晒干

粉葛晒干的做法?

步骤/方式1

选择新鲜的粉葛根。

步骤/方式2

清洗干净,切成块状或者片状。

步骤/方式3

太阳底下晒2~3天,晒干即可完成。

粉葛晒干的做法?

步骤/方式1

选择新鲜的粉葛根。

步骤/方式2

清洗干净,切成块状或者片状。

步骤/方式3

太阳底下晒2~3天,晒干即可完成。

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