时间:2024-02-19 20:38:12来源:
第一道:
朱记酱牛肉。
这是老大朱传文到一户人家花了五块大洋买来的秘方制作的,味道之好有口皆碑,甚至得到对头潘五爷“筋头巴脑”的赞赏。
第二道:
油炸冰溜子。
这是潘五爷派人到朱家菜馆捣乱,点名要的菜,否则就要砸招牌。
结果朱开山当年走南闯北的时候见过这道菜,还真给做了出来。
其实就是拿冰块粘上面糊油炸,外热内冷的口感。
第三道:
富贵有余。
这是一道炖鱼,朱传文到一家小菜馆吃饭的时候发现这家的招牌炖鱼非常美味,就想尽办法灌醉小菜馆老板打听到了秘方,后面也成了朱家菜馆的一个招牌菜。
第四道:
卤味活凤凰。
又叫爆炒活鸡,这是一道给鸡喂特别饲料,让鸡肉的口味与众不同,因而做出来的一道招牌菜。
费时费工,是朱传文研究了很久,实验了多次才成功的一道菜。
《闯关东》朱开山开饭店是第26集。
朱开山来到了哈尔滨后,因为品尝了很多饭店的山东饭菜一点都不地道,加上朱家上下十几口子人,也需要立足,因此朱开山的山东菜馆就开起来了,只不过饭店刚开张,潘五爷的儿子就来找茬。
准备材料:
老公鸡500克,葱段姜片适量,大蒜10瓣,花椒适量,酱油适量,醋适量,干辣椒适量
1、准备好葱段姜片适量,大蒜10瓣,花椒适量,干辣椒适量备用。