清炒菜心的家常做法　白灼广东菜心怎么做

清炒菜心的家常做法？

原料：

菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：



第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。



第2步、把菜心切成小段。



第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。



第4步、倒入菜心，翻炒均匀。



第5步、加少量清水，翻炒2分钟。



第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。



第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。



第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。

白灼广东菜心怎么做？

主料：

菜心400g

辅料：

干红辣椒1个，蒜2瓣，蚝油1勺，盐适量，水淀粉少许，生抽1勺

白灼菜心的做法步骤：

1.菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。

2.蒜剁碎，辣椒切小圈。

3.开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。

4.捞出摆盘。

5.锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。

6.加入一勺生抽、一勺耗油。

7.再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。

8.淋入水淀粉，勾少许薄芡。

9.淋在菜心上即可。

菜心儿怎么炒好吃？

1.

菜心炒豆腐：

首先准备菜心500克切成段，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，直接把豆腐150个放入其中，煎至两面金黄，再放入菜心500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

2.

蒜蓉菜心：

准备菜心500克，蒜蓉15克，锅中放入食用油15毫升，然后把菜心500克放入其中，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15克，翻炒三分钟，再加入蒜蓉15克即可出锅。

3.

菜心炒肉：

准备菜心500克，肉片150克，锅中放入橄榄油15毫升，中火加热至六成热，然后把肉片150克放入其中，煸炒至变色，接着放入菜心，500克生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可出锅。

菜心儿怎么炒好吃？

1.

菜心炒豆腐：

首先准备菜心500克切成段，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，直接把豆腐150个放入其中，煎至两面金黄，再放入菜心500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

2.

蒜蓉菜心：

准备菜心500克，蒜蓉15克，锅中放入食用油15毫升，然后把菜心500克放入其中，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15克，翻炒三分钟，再加入蒜蓉15克即可出锅。

3.

菜心炒肉：

准备菜心500克，肉片150克，锅中放入橄榄油15毫升，中火加热至六成热，然后把肉片150克放入其中，煸炒至变色，接着放入菜心，500克生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可出锅。