奥灶面和阳春面区别　奥灶面汤料配方

奥灶面和阳春面区别？

第1个区别是产地不同，奥灶面是江苏昆山的传统面食，阳春面则是江南地区的传统面食，第2个区别是面条不同，奥灶面是细面条，阳春面一般是宽面条，第3个区别是汤头不同，奥灶面的汤头是用老鸭螺丝等食材熬制，而阳春面则是用猪骨鸡骨等食材熬制，味道清淡，第4个区别是配料不同，奥灶面通常配有虾仁，鱼丸等，阳春面通常配葱花，香菜，酱油等

奥灶面汤料配方？

1.

配方：

葱花20克，生抽5克，老抽3克，2克香油，3克黑胡椒粉，3克糖，3克盐，50克高汤

做法：

碗里加20克葱花，5克生抽

2.

加入3克老抽

3.

加入2克香油

4.

加入3克黑胡椒粉

5.

加入3克盐

6.

加入3克白糖

7.

加入50克高汤，成品

奥灶面汤料配方？

1.

配方：

葱花20克，生抽5克，老抽3克，2克香油，3克黑胡椒粉，3克糖，3克盐，50克高汤

做法：

碗里加20克葱花，5克生抽

2.

加入3克老抽

3.

加入2克香油

4.

加入3克黑胡椒粉

5.

加入3克盐

6.

加入3克白糖

7.

加入50克高汤，成品