花蟹要蒸多久才能熟

花蟹是一种常见的海鲜，蒸制是保留其鲜味的常见做法。蒸花蟹的时间取决于蟹的大小和是否带壳。

总结：

- 小型花蟹（约200克以下）：蒸10-15分钟即可熟透。

- 中型花蟹（约300克左右）：蒸15-20分钟。

- 大型花蟹（超过400克）：蒸20-25分钟。

建议在水开后放入花蟹，蒸时可盖上锅盖以保持蒸汽。蒸好后，可用筷子插入蟹腿根部，若能轻松穿透则表示已熟。