绿豆粥怎么煮容易烂
时间：2025-11-21 05:30:07来源：
煮绿豆粥时，想要绿豆容易煮烂，关键在于提前处理和掌握火候。以下是几种有效方法总结：
| 方法 | 步骤说明 |
| 提前浸泡 | 绿豆洗净后，用清水浸泡2小时以上，或隔夜，使其吸水膨胀。 |
| 去皮处理 | 用手搓去绿豆皮，可加快软化速度，使粥更绵密。 |
| 先焯水 | 绿豆冷水下锅，水沸后煮1分钟，捞出冲洗，去除杂质并帮助软化。 |
| 控制火候 | 煮时先大火煮开，再转小火慢煮30-40分钟，保持微沸状态。 |
通过以上方法，绿豆更容易煮烂，口感更佳。可根据个人喜好选择适合的步骤组合。
