麻辣牛肉火锅的做法及配料

麻辣牛肉火锅是川菜中的经典美食，香辣过瘾、风味独特。以下是其主要做法和所需配料。

做法总结：

1. 准备新鲜牛肉切片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。

2. 烫熟牛肉后，放入麻辣汤底中煮沸。

3. 加入蔬菜、豆制品等配菜，煮至熟透即可食用。

配料表：

整体流程简单，关键在于汤底的调配与食材的新鲜度。适合家庭聚餐或朋友聚会享用。