狗不理是什么

“狗不理”是天津著名的传统小吃品牌，以制作包子闻名。其历史可追溯至清朝末年，由一位名叫高贵友的厨师创立，因其手艺精湛、包子口感独特，逐渐成为天津饮食文化的代表之一。

“狗不理”并非指狗不吃饭，而是源于高贵友在制作包子时精益求精，甚至“顾不上吃饭”，因此被人们戏称为“狗不理”。后经时间推移，这一称呼演变为品牌名称。

“狗不理”不仅是一种食物，更承载着地方文化与历史记忆。