马肉刺身有什么营养

马肉刺身是一种较为少见的生食，但在一些国家如日本、蒙古等地有食用习惯。其营养成分丰富，适合作为健康饮食的一部分。

总体来看，马肉刺身富含优质蛋白和多种微量元素，适合需要补充营养的人群。但因是生食，建议选择新鲜、卫生的食材，以避免食品安全问题。