六大茶类基本知识
时间：2025-11-30 13:00:17来源：
中国茶叶种类繁多，按加工工艺和发酵程度，主要分为六大茶类。以下为简要总结：
| 茶类 | 发酵程度 | 特点 | 代表茶种 |
| 绿茶 | 不发酵 | 清香爽口，保留鲜叶原味 | 龙井、碧螺春 |
| 白茶 | 微发酵 | 原始自然，汤色清亮 | 白毫银针、白牡丹 |
| 黄茶 | 轻发酵 | 汤黄叶黄，口感醇厚 | 君山银针、蒙顶黄芽 |
| 青茶（乌龙茶） | 半发酵 | 香气浓郁，滋味丰富 | 铁观音、大红袍 |
| 红茶 | 全发酵 | 红汤红叶，甜润醇厚 | 祁门红茶、滇红 |
| 黑茶 | 后发酵 | 汤色深浓，陈香独特 | 普洱、六堡茶 |
每种茶类都有其独特的风味与保健功效，适合不同人群饮用。了解六大茶类，有助于更好地选择适合自己的茶品。
