龙井虾仁家庭版

时间：2025-12-03 07:00:17来源：

龙井虾仁是一道融合了绿茶清香与海鲜鲜美的经典浙菜，家庭版做法简单，适合日常烹饪。以下是制作要点总结：

项目	内容
主料	虾仁、龙井茶叶
辅料	葱姜、盐、料酒、淀粉
步骤	1. 虾仁去线，加料酒、盐、淀粉腌制； 2. 龙井茶泡开，取茶汤备用； 3. 热锅凉油，爆香葱姜，下虾仁翻炒； 4. 加入茶汤，轻煮片刻，收汁即可。

家庭版更注重食材的新鲜与调味的平衡，可根据口味调整茶叶用量，使菜品更具层次感。