蚂蚁上树是什么菜

“蚂蚁上树”是一道经典的川菜，因其独特的口感和风味深受喜爱。这道菜以粉丝为主料，搭配肉末、豆瓣酱等调料制成，味道鲜香麻辣，口感丰富。

这道菜的名字来源于其外形，粉丝在锅中翻滚时像蚂蚁爬树一样，因此得名。它不仅美味，还具有较高的营养价值，适合喜欢川菜的朋友尝试。