黄瓜和青瓜的区别

时间：2025-12-29 09:00:07来源：

黄瓜和青瓜在日常生活中常被混用，但实际上它们有明显区别。以下是两者的主要差异总结：

项目	黄瓜	青瓜
学名	Cucumis sativus	Cucumis sativus
外观	表面有刺，颜色偏绿	表面光滑，颜色更浅
口感	清脆多汁	脆嫩，水分较少
常见用途	生吃、凉拌	炒菜、腌制
地域称呼	北方常用	南方常用

总体来看，黄瓜和青瓜实为同一种植物的不同叫法，主要区别在于地域习惯和外观特征。选择时可根据个人口味和用途决定。

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