黄瓜鱼和黄花鱼一样吗

时间：2025-12-30 00:50:07来源：

黄瓜鱼和黄花鱼虽然名字中都有“鱼”，但它们是两种不同的鱼类，主要区别体现在学名、外形、口感和用途上。

项目	黄瓜鱼	黄花鱼
学名	花鲈（Lateolabrax japonicus）	黄花鱼（Pseudosciaena polyactis）
外形	体长、侧扁，颜色较浅	体宽、颜色偏黄
口感	肉质细腻，味道鲜美	肉质紧实，味道较浓
常见地区	华东沿海	华南及东海
食用方式	清蒸、红烧	红烧、煎炸

总结：黄瓜鱼和黄花鱼虽同属鲈形目，但在分类、外观和食用体验上有明显差异，不可混为一谈。