怎么摊煎饼
时间：2025-12-30 11:40:10来源：
摊煎饼是一道简单又美味的传统小吃，掌握好技巧就能轻松做出香脆可口的煎饼。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面糊：将面粉、鸡蛋、水混合搅拌至无颗粒，静置10分钟。 |
| 2 | 热锅刷油：锅加热后，用刷子薄涂一层油，防止粘锅。 |
| 3 | 倒面糊：舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。 |
| 4 | 煎制：小火煎约2分钟，边缘微黄即可翻面。 |
| 5 | 加配料：根据喜好加入葱花、鸡蛋、酱料等，卷起或折叠食用。 |
摊煎饼的关键在于面糊的浓稠度和火候控制。多练习几次，就能掌握手感，做出理想的煎饼。
